印尼巴東牛肉


王涵淇
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十年前吃過巴東牛肉後就念念不忘,好在現在賣場都有販售現成醬料,今天就來點不一樣的牛肉料理吧!

食材
1kg
1隻
1瓶
  • 1
    牛肉切塊川燙去血水,香茅切段備用
  • 2
    熱油鍋下牛肉塊與香茅拌炒後加入巴東牛肉醬料
  • 3
    拌炒一分鐘後加入椰奶煮滾
  • 4
    煮滾後移入電鍋燉煮,外鍋放四杯水,跳起後再一次四杯水,共約2小時,最後再倒回炒鍋把湯汁收乾即完成此料理
小撇步

湯汁也可留著拌飯拌河粉或沾法國麵包一起吃

2016/04/20 發表 2,576 瀏覽
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