印尼巴東牛肉

王涵淇
21 食譜 17 粉絲

十年前吃過巴東牛肉後就念念不忘,好在現在賣場都有販售現成醬料,今天就來點不一樣的牛肉料理吧!

食材

1kg
1隻
1瓶
  • 牛肉切塊川燙去血水,香茅切段備用

    牛肉切塊川燙去血水,香茅切段備用

  • 熱油鍋下牛肉塊與香茅拌炒後加入巴東牛肉醬料

    熱油鍋下牛肉塊與香茅拌炒後加入巴東牛肉醬料

  • 拌炒一分鐘後加入椰奶煮滾

    拌炒一分鐘後加入椰奶煮滾

  • 煮滾後移入電鍋燉煮,外鍋放四杯水,跳起後再一次四杯水,共約2小時,最後再倒回炒鍋把湯汁收乾即完成此料理

    煮滾後移入電鍋燉煮,外鍋放四杯水,跳起後再一次四杯水,共約2小時,最後再倒回炒鍋把湯汁收乾即完成此料理

小撇步

湯汁也可留著拌飯拌河粉或沾法國麵包一起吃

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王涵淇
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