蚵仔煎

1 先煮醬汁，把海山醬、番茄醬、糖、蒜頭醬油，水全煮一起最後勾點欠

2 蚵仔洗乾淨，用漏勺裝起瀝乾，起油鍋加入蚵仔煎到有點焦黃在加入調好太白粉漿煎，太白粉邊有點透明就可加入雞蛋，抹勻，鍋子邊可放入切好的小白菜炒一下，蚵仔煎在反蓋小白菜，再煎一下，最後淋上醬。 自己做少油少鹽很健康！