蚵仔煎

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夜市賣的蚵仔煎又貴又吃不飽,自己做好划算,蚵仔和菜又可以放多,不用看老闆臉色!

食材 (1 人份 15 分鐘

太白粉 一碗
一碗
地瓜粉 三分之一碗
蚵仔 10顆
小白菜 一些
醬料
海山醬 三匙
番茄醬 一點點
三匙
一點點
蒜頭醬油 二匙
太白粉水 一些
  • 1 先煮醬汁,把海山醬、番茄醬、糖、蒜頭醬油,水全煮一起最後勾點欠
  • 2 蚵仔洗乾淨,用漏勺裝起瀝乾,起油鍋加入蚵仔煎到有點焦黃在加入調好太白粉漿煎,太白粉邊有點透明就可加入雞蛋,抹勻,鍋子邊可放入切好的小白菜炒一下,蚵仔煎在反蓋小白菜,再煎一下,最後淋上醬。 自己做少油少鹽很健康!
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2016/04/20 發表 1.2 萬 瀏覽

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