簡易辣味蜜糖雞翼


收藏 1,712 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

甜甜辣辣,易做又惹味!

歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:
http://www.facebook.com/mywaystogetfat

份量
3 人份
食材
雞翅及醃料
雞翅
10 隻
紹興酒
1 茶匙
蒜粉
1/2 茶匙
1/2 茶匙
1/2 茶匙
玉米粉
1 茶匙
生油
1 茶匙
醬汁材料
無鹽奶油
10 克
蜜糖
3 湯匙
是拉差辣椒醬 Sriracha
2 湯匙
  • 1
    雞翅洗淨放入鍋中,加常溫水至蓋面,以中小火加熱至水接近滾起來的狀態,隔走熱水後以冷水沖雞翅至降溫,隔水再印乾雞翅。
  • 2
    雞翅加入紹興酒﹑蒜粉﹑糖和鹽拌勻後再加入玉米粉拌勻,包好,醃 2 小時以上。
  • 3
    雞翅醃好後,煮食前拌入 1 茶匙生油。以中大火燒熱鍋子,加少許油,油熱後放入雞翅每面煎 1 – 2 分鐘至表面金黃色,加入 1 湯匙清水後蓋住,轉到小火煮 2 分鐘,打開蓋把雞翅反面後再加入 1 湯匙清水,再蓋住多煮 2 分鐘,開蓋煮至雞翅乾身熟透即可盛起備用。
  • 4
    抹乾淨鍋子,以小火煮溶無鹽奶油油後,加入蜜糖和是拉差辣椒拌勻,煮至滾起後下雞翼,讓雞翼都沾上醬汁,多煮約 3 分鐘即成。
2016/04/20 發表 3.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問拉差辣椒醬哪裡買?謝

3 years ago
user_avatar
作者回應

不知道台灣會不會買到呢,如果是香港在較大型的超級市場就買到了:)

2 years ago