百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡媽媽與康寶寶
15 食譜 18 粉絲

牛奶饅頭(從揉麵團到用電鍋蒸)

牛奶饅頭(從揉麵團到用電鍋蒸)

食材

步驟

  • 將全部材料放入鍋內攪拌,並揉成麵團,揉至麵團不黏手,若還很黏手,可再加點麵粉

  • 放置一小時,等待第一次發酵,可以用抹布蓋著

    放置一小時,等待第一次發酵,可以用抹布蓋著

  • 一小時後,將麵團取出切成要的大小並揉成要的形狀,再放著三十分鐘等待第二次發酵

  • 兩次發酵完後就可以開始蒸饅頭了,個人是用電鍋,將盤子擦上一層沙拉油蒸完比較不黏盤子,然後再放入饅頭吧,上頭再蓋上另一個盤子,外鍋放一杯半的水,就開始蒸了!

2.3 萬 瀏覽
avatar
蔡媽媽與康寶寶 15 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問蒸的時候還要蓋上另一個盤子,是怕水蒸汽滴到饅頭嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 杏鮑菇 番茄炒蛋 白菜滷 家常菜 蒸蛋 炒飯 南瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 菠菜 花椰菜 高麗菜 茄子 雞胸肉 鮭魚 滷肉 雞湯 香菇雞湯 雞肉 小黃瓜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 炒麵 瓜仔肉 糖葫蘆 粽子 麻婆豆腐 馬鈴薯 打拋豬 番茄 高麗菜飯 排骨 酸辣湯 豆腐 三杯雞 義大利麵 櫛瓜 金針菇 娃娃菜 地瓜 玉米濃湯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 涼拌小黃瓜 四季豆 餅乾 早餐