［不成熟家庭主婦］卡士達千層蛋糕
描述
這是我參考好幾個人的食譜自己嘗試的做法，非常簡單又健康，連手殘的我也可以完成，是大人小孩都喜歡的軟綿綿口感。
食材
步驟
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將香草莢切開將籽刮除
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將香草籽和牛奶一起中火煮滾
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將蛋黃和粉類、糖攪拌均勻
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粉類記得過篩及分次加入再攪拌
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將牛奶放涼一點再分次倒入麵糊中，攪拌均勻後倒回小鍋中加熱
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用小火加熱，並且用攪拌棒快速的不停攪拌
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加熱至麵糊滴落不會馬上沈入就可以了
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離火倒入容器中散熱一下
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最後用保鮮膜貼著，用手輕輕拍打出空氣，然後放入冰箱，1個小時後就完成了
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將可麗餅的材料全部加入攪拌均勻，記得粉類過篩分次加入，才不會結塊
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熱鍋子，用小火，鍋子抹一點油，倒入麵糊，等到麵糊冒氣泡就可以翻面
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厚度控制在約0.3mm，不用煎太久以免焦掉
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每片可麗餅中間夾卡士達醬，亦可加入水果
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一層一層疊上，最後用糖粉及水果裝飾即可
