百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vanessa
12 食譜 34 粉絲

卡士達千層蛋糕

卡士達千層蛋糕

食材

步驟

  • 將無鹽奶油隔水加熱融化

    將無鹽奶油隔水加熱融化

  • 將融化的奶油、砂糖、蛋、鹽攪拌均勻

    將融化的奶油、砂糖、蛋、鹽攪拌均勻

  • 加入過篩麵粉

    加入過篩麵粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 分兩次加入微溫的牛奶

    分兩次加入微溫的牛奶

  • 加入剩餘的牛奶攪拌均勻

    加入剩餘的牛奶攪拌均勻

  • 將麵糊再過篩

    將麵糊再過篩

  • 封上保鮮膜冰入冷藏一個晚上

    封上保鮮膜冰入冷藏一個晚上

  • 煎餅皮前再過篩一次

    煎餅皮前再過篩一次

  • 我買的是日本的卡士達粉

    我買的是日本的卡士達粉

  • 用220ml的全脂牛奶攪拌均勻

    用220ml的全脂牛奶攪拌均勻

  • 卡士達醬攪拌均勻後就可以冷藏了

    卡士達醬攪拌均勻後就可以冷藏了

  • 麵糊用湯匙舀在鍋子中間,
火不用太大~
搖晃一下鍋子!

    麵糊用湯匙舀在鍋子中間, 火不用太大~ 搖晃一下鍋子!

  • 餅皮一層分開放,
涼了才抹卡士達醬~

全部完成後封上保鮮膜,
冷藏約八小時,
覺得邊邊可以用剪刀稍微修剪一下~
冷藏後蠻好切的!

    餅皮一層分開放, 涼了才抹卡士達醬~ 全部完成後封上保鮮膜, 冷藏約八小時, 覺得邊邊可以用剪刀稍微修剪一下~ 冷藏後蠻好切的!

1.9 萬 瀏覽
avatar
Vanessa 12 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • 陳萱融
    陳萱融

    請問一下第一次冷藏要幾分鐘?

  • 陳萱融
    陳萱融

    請問一下第二次冷藏要幾分鐘?

  • 請問這個食譜可以做幾層

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 杏鮑菇 番茄炒蛋 義大利麵 番茄 豆腐 糖醋排骨 地瓜 金針菇 家常菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 蒸蛋 馬鈴薯 櫛瓜 南瓜 炒麵 白菜滷 小黃瓜 早餐 涼拌小黃瓜 粽子 糖葫蘆 高麗菜 滷肉 玉米濃湯 湯麵 高麗菜飯 雞肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 打拋豬 娃娃菜 鮭魚 雞湯 台式泡菜 雞蛋豆腐 茄子 炒飯 花椰菜 菠菜 低脂高蛋白 餅乾 排骨 酸辣湯 雞胸肉 四季豆 馬鈴薯燉肉