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chun手作料理食堂
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桂花馬蹄年糕露

桂花馬蹄年糕露

描述

利用桂花酒釀煮自做芋頭寧波年糕,加入不會膩的馬蹄,滑順口感,飯後甜點。

18 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。把馬蹄切碎備用。

    說明食材如上。把馬蹄切碎備用。

  • 鍋內放適量水,馬蹄,桂花酒釀,攪拌均勻。

    鍋內放適量水,馬蹄,桂花酒釀,攪拌均勻。

  • 加入糯米粉水和糖,攪拌成稠狀,熄火。

    加入糯米粉水和糖,攪拌成稠狀,熄火。

  • 沖入有打散的蛋液。

    沖入有打散的蛋液。

  • 另起鍋煮芋頭寧波年糕,煮到澎脹,撈起放入步驟4,即完成。

    另起鍋煮芋頭寧波年糕,煮到澎脹,撈起放入步驟4,即完成。

  • 左邊是電燈泡造型的瓶子,最近流行裝珍珠奶茶。右邊是"桂花馬蹄年糕露"即完成。

    左邊是電燈泡造型的瓶子,最近流行裝珍珠奶茶。右邊是"桂花馬蹄年糕露"即完成。

小撇步

若沒年糕可用桂冠湯圓來取代。

我勾欠稠一點,年糕或湯圓才會浮上來。

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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