酒蒸菇菇蛤蜊【好菇道美味家廚】

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簡易的快速上桌料理.酒蒸菇姑蛤蜊.把雪白菇墊在蛤蜊的底部.到入米酒後下去蒸煮.雪白菇一下就會吸收蛤蜊釋出的菁華.超鮮美的...零廚藝料理

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 50元
好菇道~雪白菇 半包
薑絲 適量
蔥末 適量
米酒 1大匙
香油 適量
  • 1食材大集合~~洗靜蛤蜊.切好薑絲和蔥末備用...
  • 2準備一個小湯鍋.將雪白菇撥好.均勻平舖在鍋底
  • 3再放上蛤蜊.薑絲...淋上米酒.蓋鍋蒸煮.蛤蜊全打開後在灑上蔥末.加上適量的香油關後.蓋鍋悶一下...
  • 4完成一道酒蒸菇菇蛤蜊....雪白菇裡含著蛤蜊的鮮甜喔!!

小撇步

2016/04/19 發表 1,783 瀏覽

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