月薪嬌妻 103 食譜 479 粉絲 追蹤 酒蒸蛤蜊 描述 用清酒蒸煮,湯汁融合了蛤蜊的鮮,好吃好喝,是很容易上手的一道菜 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛤蜊 600克 蔥 2支 蒜頭 3顆 乾辣椒 2支 奶油 1小塊 清酒 100cc 柴魚醬油 1大匙 步驟 蛤蜊吐沙洗淨,蒜頭切末,蔥切成蔥花,乾辣椒略切小,清酒準備好 熱鍋後加點油,放入蒜末,炒到香味出來 接著放入蛤蜊,拌炒一下 然後淋入清酒,蓋上鍋蓋蒸煮 蒸煮一下,看到蛤蜊開了,放入乾辣椒,淋入柴魚醬油,再撒入蔥花加入奶油 全部拌勻即可熄火,完成 6,076 瀏覽 2021/06/22 發表