酒蒸蛤蜊 月薪嬌妻 103 食譜 349 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 用清酒蒸煮，湯汁融合了蛤蜊的鮮，好吃好喝，是很容易上手的一道菜 食材 蛤蜊 600克 蔥 2支 蒜頭 3顆 乾辣椒 2支 奶油 1小塊 清酒 100cc 柴魚醬油 1大匙 步驟 蛤蜊吐沙洗淨，蒜頭切末，蔥切成蔥花，乾辣椒略切小，清酒準備好 熱鍋後加點油，放入蒜末，炒到香味出來 接著放入蛤蜊，拌炒一下 然後淋入清酒，蓋上鍋蓋蒸煮 蒸煮一下，看到蛤蜊開了，放入乾辣椒，淋入柴魚醬油，再撒入蔥花加入奶油 全部拌勻即可熄火，完成 2,151 瀏覽 2021/06/22 發表
