春天去濕湯【消水腫】
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持續下雨潮濕，身體濕氣重，免疫力降低，潮濕的春天最容易感冒！去濕湯好比體內的除濕機，佛手瓜、赤小豆及薏仁利尿去水腫，與甜味豆薯、紅蘿蔔與排骨同煮，有效去除體內濕氣，也很好喝呢！
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
豬排骨（胛心排）
250克
豆薯
1/2顆
佛手瓜
1顆
紅蘿蔔
1/3根
赤小豆
1湯匙
薏仁
1湯匙
鹽
適量
水
1000ml
-
1準備食材。赤小豆與薏仁洗淨瀝乾。排骨先川燙去血水。。 -
2豆薯及紅蘿蔔削皮切塊。佛手瓜切塊（不去皮可保持煮湯後形狀完整，吃的時候再把皮吐掉。）
-
3冷水放進所有材料。燒滾後蓋鍋蓋，轉小火煮60-90分鐘。這裡用18cm的鑄鐵鍋。
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4加鹽巴調味便成。
小撇步
赤小豆與紅豆不同，中藥行可買到。
豬排骨買自己喜歡的部位都可。