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春天去濕湯【消水腫】

春天去濕湯【消水腫】

描述

持續下雨潮濕,身體濕氣重,免疫力降低,潮濕的春天最容易感冒!去濕湯好比體內的除濕機,佛手瓜、赤小豆及薏仁利尿去水腫,與甜味豆薯、紅蘿蔔與排骨同煮,有效去除體內濕氣,也很好喝呢!
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份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。赤小豆與薏仁洗淨瀝乾。排骨先川燙去血水。。

    準備食材。赤小豆與薏仁洗淨瀝乾。排骨先川燙去血水。。

  • 豆薯及紅蘿蔔削皮切塊。佛手瓜切塊(不去皮可保持煮湯後形狀完整,吃的時候再把皮吐掉。)

    豆薯及紅蘿蔔削皮切塊。佛手瓜切塊(不去皮可保持煮湯後形狀完整,吃的時候再把皮吐掉。)

  • 冷水放進所有材料。燒滾後蓋鍋蓋,轉小火煮60-90分鐘。這裡用18cm的鑄鐵鍋。

    冷水放進所有材料。燒滾後蓋鍋蓋,轉小火煮60-90分鐘。這裡用18cm的鑄鐵鍋。

  • 加鹽巴調味便成。

    加鹽巴調味便成。

小撇步

赤小豆與紅豆不同,中藥行可買到。
豬排骨買自己喜歡的部位都可。

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jj5色廚 363 食譜 5,296 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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