可可小西餅
描述
最近開始上烘焙課，覺得上課很有趣，也可以學到很多書本學不到的知識，雖然很累，但我覺得很值得，而且成品失敗率大大下降!!
這一款可可小西點，可以做很多變化，例如把可可粉換抹茶粉，就可以變抹茶口味，或是多加個15克杏仁粉，就是原味，擠好的小麵糰上也可以鑲上堅果，多做一些，就可以開個小派對囉!!!我在做的時候，好想用專業烤箱，這樣一次可以烤很多，才夠跟親朋好友分享，加油吧!!看看能不能實現夢想!!!
步驟
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奶油、酥油、糖粉、奶粉一起拌勻
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加入蛋液35克拌勻
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加入牛奶拌勻
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篩入低粉與可可粉後拌勻(低粉事先先放冷凍，烤的時候比較不會變形，如果希望餅乾塌一點，就不用冰)
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裝入擠花袋中
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在烤盤上幾成小球球狀，入烤箱上火180度，下火140度烤15-18分
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可愛的可可小西點，會讓你一口接一口喔!!!
小撇步
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