牛粒-小西餅❤!!!
描述
Biscuits à la Cuillère-牛粒-小西餅❤!!!
一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!各式節慶或派對上,也會是受歡迎的小西餅喔♥!!! 愛吃手工餅的朋友有空不妨試試!!
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備工作: 先將擠花袋準備好, 烤箱預熱350°F/177 degrees °C, 烤盤鋪好烤盤紙
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先將蛋白與蛋黃分開, 取一攪拌盤,使用攪拌器將蛋白與糖粉分三次加入混合打發至顏色發白
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將蛋黃加入蛋白鍋中繼續攪拌
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攪拌至泡泡不會掉下來攪拌器即可。
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將低筋麵粉與塩過篩加入蛋糊中一起拌勻
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將麵糊裝入擠花袋
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剪圓形小孔在烤盤紙上擠出大小一致的形狀。(自己喜歡的大小,約一口大小)
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最後用濾網將糖粉灑在麵糊表面
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再送進烤箱中層350°F/177 degrees °C,烤約 6~8 分鐘。
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取出待涼
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一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!
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牛粒口感上偏向酥軟,類似海綿蛋糕,很香喔!
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之後,二片黏合成一組抺 Nutella-巧克力榛果餡 (可依個人喜好將內餡夾自己愛吃的餡料或奶油霜皆可)
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約可做成50顆左右(25組),即可享用!
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平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!~在許多派對上或任何節慶聚餐也皆受歡迎!希望你/妳們也能愛上它!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
