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牛粒-小西餅❤!!!

牛粒-小西餅❤!!!

描述

Biscuits à la Cuillère-牛粒-小西餅❤!!!
一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!各式節慶或派對上,也會是受歡迎的小西餅喔♥!!! 愛吃手工餅的朋友有空不妨試試!!

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

內餡
表面裝飾
麵料

步驟

  • 準備工作: 先將擠花袋準備好, 烤箱預熱350°F/177 degrees °C, 烤盤鋪好烤盤紙

    準備工作: 先將擠花袋準備好, 烤箱預熱350°F/177 degrees °C, 烤盤鋪好烤盤紙

  • 先將蛋白與蛋黃分開, 取一攪拌盤,使用攪拌器將蛋白與糖粉分三次加入混合打發至顏色發白

    先將蛋白與蛋黃分開, 取一攪拌盤,使用攪拌器將蛋白與糖粉分三次加入混合打發至顏色發白

  • 將蛋黃加入蛋白鍋中繼續攪拌

    將蛋黃加入蛋白鍋中繼續攪拌

  • 攪拌至泡泡不會掉下來攪拌器即可。

    攪拌至泡泡不會掉下來攪拌器即可。

  • 將低筋麵粉與塩過篩加入蛋糊中一起拌勻

    將低筋麵粉與塩過篩加入蛋糊中一起拌勻

  • 將麵糊裝入擠花袋

    將麵糊裝入擠花袋

  • 剪圓形小孔在烤盤紙上擠出大小一致的形狀。(自己喜歡的大小,約一口大小)

    剪圓形小孔在烤盤紙上擠出大小一致的形狀。(自己喜歡的大小,約一口大小)

  • 最後用濾網將糖粉灑在麵糊表面

    最後用濾網將糖粉灑在麵糊表面

  • 再送進烤箱中層350°F/177 degrees °C,烤約 6~8 分鐘。

    再送進烤箱中層350°F/177 degrees °C,烤約 6~8 分鐘。

  • 取出待涼

    取出待涼

  • 一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!

    一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!

  • 牛粒口感上偏向酥軟,類似海綿蛋糕,很香喔!

    牛粒口感上偏向酥軟,類似海綿蛋糕,很香喔!

  • 之後,二片黏合成一組抺 Nutella-巧克力榛果餡
(可依個人喜好將內餡夾自己愛吃的餡料或奶油霜皆可)

    之後,二片黏合成一組抺 Nutella-巧克力榛果餡 (可依個人喜好將內餡夾自己愛吃的餡料或奶油霜皆可)

  • 約可做成50顆左右(25組),即可享用!

    約可做成50顆左右(25組),即可享用!

  • 平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!~在許多派對上或任何節慶聚餐也皆受歡迎!希望你/妳們也能愛上它!!!

    平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!~在許多派對上或任何節慶聚餐也皆受歡迎!希望你/妳們也能愛上它!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

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留言

共 1 則
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  • Lucy
    Lucy

    哈嘍可以請問你材料配方大概能做出幾個餅呢!?

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