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Biscuits à la Cuillère-牛粒-小西餅❤!!!
一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!各式節慶或派對上,也會是受歡迎的小西餅喔♥!!! 愛吃手工餅的朋友有空不妨試試!!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
內餡
巧克力榛果
適量
表面裝飾
糖粉
適量
麵料
雞蛋
1個
糖粉
40g
低筋麵粉
60g
塩少許
1/4小匙
  • 1
    準備工作: 先將擠花袋準備好, 烤箱預熱350°F/177 degrees °C, 烤盤鋪好烤盤紙
  • 2
    先將蛋白與蛋黃分開, 取一攪拌盤,使用攪拌器將蛋白與糖粉分三次加入混合打發至顏色發白
  • 3
    將蛋黃加入蛋白鍋中繼續攪拌
  • 4
    攪拌至泡泡不會掉下來攪拌器即可。
  • 5
    將低筋麵粉與塩過篩加入蛋糊中一起拌勻
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  • 6
    將麵糊裝入擠花袋
  • 7
    剪圓形小孔在烤盤紙上擠出大小一致的形狀。(自己喜歡的大小,約一口大小)
  • 8
    最後用濾網將糖粉灑在麵糊表面
  • 9
    再送進烤箱中層350°F/177 degrees °C,烤約 6~8 分鐘。
  • 10
    取出待涼
  • 11
    一片片像似馬卡龍的 Biscuits à la Cuillère-牛粒小西餅 ❤!!!
  • 12
    牛粒口感上偏向酥軟,類似海綿蛋糕,很香喔!
  • 13
    之後,二片黏合成一組抺 Nutella-巧克力榛果餡 (可依個人喜好將內餡夾自己愛吃的餡料或奶油霜皆可)
  • 14
    約可做成50顆左右(25組),即可享用!
  • 15
    平時,可搭配茶或咖啡,當下午茶點心!~在許多派對上或任何節慶聚餐也皆受歡迎!希望你/妳們也能愛上它!!!
  • 16
    Bon Appétit & Enjoy!!!
2015/04/03 發表 9,659 瀏覽
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討論共 1 則

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哈嘍可以請問你材料配方大概能做出幾個餅呢!?

a year ago