品靚上菜-窮人的燕窩(銀耳)

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白木耳富含植物膠質,滋潤肺、胃功能,適合口乾渴乾咳,有人用來代替燕窩喔!
有些人不喜歡吃一片片的木耳,可以泡軟後打成漿再煮~小孩都愛了^^用喝的很方便唷 ^^ 口感就像是冰糖燕窩喔^^ 所以是道是窮人的燕窩 ^^

食材

乾白木耳 一小碗
紅棗 數顆
冰糖 適量
  • 1 紅棗沖沖水洗淨備用,白木耳也用水泡軟洗淨
  • 2 將泡軟的白木耳加水用果汁機打碎 (不用加太多水足夠打碎就可以了)
  • 3 將紅棗和白木耳漿及適量的冰糖放入電鍋內,加適量的水(烹煮過程水份不會流失,所以要稀要濃就用水調整)
  • 4 大同電鍋外鍋一杯水跳起即可,我用電子鍋的燉煮功能最短是一小時所以就丟著不管它了。
  • 5 煮好後可熱熱的喝或是冷卻後裝瓶放冰箱,涼涼的喝的也很讚!
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2011/12/08 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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你好,看上去很不錯吃的樣子,我可以免費提供新鮮的銀耳(台灣在地生產的,口感不一樣喔)給你試看看,或是嘗試新的食譜也可以喔

4 年前
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中藥行也都有~賣南北貨的地方也有~ 超市也很多~

5 年前
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家樂福有啦

5 年前
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白木耳好難買用黑木耳可以嗎?

5 年前
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白木耳好難買用黑木耳可以嗎?

5 年前
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做法的字體很大!看著不吃力!不傷眼!好貼心!!

6 年前
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做法的字體很大!看著不吃力!不傷眼!好貼心!!

6 年前