韓式大醬湯 好菇道美味家廚

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這是改良板的大醬湯.裡面的湯頭.十分甜美.完全出自食材本身的甜味

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

大白菜 1顆
白蘿蔔 半條
好菇道-鴻喜菇 半包
好菇道-雪白菇 半包
好菇道-舞菇 半包
洋蔥 1顆
蒜末 5-6瓣
糯米椒 2條
馬玲薯 1顆
蔥段 1根
火鍋肉片 1盒
蝦子 半斤
全聯中蛤蜊 1盒
豆腐 1塊
黃金豆腐 1盒
煮火鍋魚片 1盒
韓式辣椒醬 2匙
味增醬 4匙
  • 1 將菜洗淨切塊
  • 2 起油鍋放入蒜末
  • 3 洋蔥炒香.放入辣椒醬拌炒1下
  • 4 放入大白菜.白蘿蔔.馬玲薯.倒入洗米水.豆腐.黃金豆腐.移到湯鍋裡.放入味增拌勻煮2-30分
  • 5 白蘿蔔.馬鈴薯熟後.放入蛤蜊.火鍋肉片.魚片.蝦子煮滾後放菇菇.糯米椒進去煮滾放蔥段即可.
  • 6 盛碗
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小撇步

這湯沒喝完能加點麵下去.成為湯麵也不錯吃
吃菇菇天天是good day!! 低熱量高纖維,Q彈鮮脆歐伊系
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2016/04/16 發表 1,909 瀏覽

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