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份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
蝦子
12尾
蒜頭
5個
2隻
辣椒
1根
黑胡椒鹽
適量
黑胡椒粒
適量
馬鈴薯
1顆
米酒
適量
適量
  • 1
    先將蔥蒜辣椒洗淨切碎備用
  • 2
    將蝦子洗淨並把頭部尖刺及腳剪掉備用
  • 3
    馬鈴薯洗淨帶皮切成1公分片狀放入電鍋用半杯水蒸熟備用
  • 4
    將蒸好的馬鈴熟放入平底鍋煎至表面金黃,可以灑點鹽巴調味,當作盤飾
  • 5
    另起油鍋放入少許的油將蔥白辣椒蒜頭放入爆香
  • 6
    將蝦子放入鍋中一起拌炒加點米酒去除腥味,在延續放入胡椒鹽及黑胡椒調味,帶蝦子變紅熟透後放入蔥綠即可關火擺盤
2016/04/16 發表 1,417 瀏覽
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