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syuan的家庭料理
7 食譜 5 粉絲

蒜香椒鹽蝦

蒜香椒鹽蝦
87 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將蔥蒜辣椒洗淨切碎備用

    先將辣椒洗淨切碎備用

  • 將蝦子洗淨並把頭部尖刺及腳剪掉備用

    將蝦子洗淨並把頭部尖刺及腳剪掉備用

  • 馬鈴薯洗淨帶皮切成1公分片狀放入電鍋用半杯水蒸熟備用

    馬鈴薯洗淨帶皮切成1公分片狀放入電鍋用半杯水蒸熟備用

  • 將蒸好的馬鈴熟放入平底鍋煎至表面金黃,可以灑點鹽巴調味,當作盤飾

    將蒸好的馬鈴熟放入平底鍋煎至表面金黃,可以灑點鹽巴調味,當作盤飾

  • 另起油鍋放入少許的油將蔥白辣椒蒜頭放入爆香

    另起油鍋放入少許的油將辣椒頭放入爆香

  • 將蝦子放入鍋中一起拌炒加點米酒去除腥味,在延續放入胡椒鹽及黑胡椒調味,帶蝦子變紅熟透後放入綠即可關火擺盤

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