蒜香椒鹽蝦
收藏 85
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蝦子
12尾
蒜頭
5個
蔥
2隻
辣椒
1根
黑胡椒鹽
適量
黑胡椒粒
適量
馬鈴薯
1顆
米酒
適量
鹽
適量
-
1先將蔥蒜辣椒洗淨切碎備用 -
2將蝦子洗淨並把頭部尖刺及腳剪掉備用
-
3馬鈴薯洗淨帶皮切成1公分片狀放入電鍋用半杯水蒸熟備用
-
4將蒸好的馬鈴熟放入平底鍋煎至表面金黃，可以灑點鹽巴調味，當作盤飾
-
5另起油鍋放入少許的油將蔥白辣椒蒜頭放入爆香
-
6將蝦子放入鍋中一起拌炒加點米酒去除腥味，在延續放入胡椒鹽及黑胡椒調味，帶蝦子變紅熟透後放入蔥綠即可關火擺盤
