蒜香椒鹽蝦

3,780 留言 0
7 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb 5c19895f3f1094b4 Thumb 2243c9d6c7b6e123

自己邊炒邊流口水的椒鹽蝦,不用多加形容如何美味,多準備幾罐啤酒(還是白飯?)就是了!
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白蝦 300克
太白粉 2 湯匙
蒜末 2 瓣
紅辣椒碎 1 根
1 株
1/2 茶匙
炸油 適量
  • 1 剪刀剪去蝦子頭上的尖刺及鬚腳,方便吃兼美觀。背部也剪開去黑腸。沖乾淨後用廚房紙巾吸乾水,拍上薄薄一層的太白粉。 蔥的蔥白切丁,綠色部份切段。
  • 2 炒鍋下炸油(約半杯~3/4杯),半煎炸方式,把蝦子兩面煎至8分熟。取出放廚房紙巾吸油。把油倒掉。
  • 3 炒鍋燒熱2茶匙油,大火爆香蒜末,然後加入蔥白及辣椒碎。
  • 4 加蝦子及鹽巴快炒一分鐘,讓蝦殼沾上蒜末及辣椒碎,最後加入蔥段拌兩下便完成。
  • 5 外殼酥脆,鹹香入味的蝦子,趁熱吃!
贊助
2015/10/07 發表 5.1 萬 瀏覽

有 7 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣