鮭魚菇菇粥_好菇道美味家廚
描述
簡單電鍋料理適合忙碌的現代人
而鮭魚含有蛋白質，以及豐富的魚油DHA和EPA，魚油的脂肪酸具有預防動脈硬化，可使肌膚保持滋潤，具有美肌效果。
鴻喜菇不僅卡路里低、膳食纖維豐富，還能改善腸道環境，排出體內囤積毒素，可解決女性常有的便秘困擾，改善肌膚狀況，這道料理可說適合全家大小。
- 已參加：好菇道美味家廚爭霸賽
熱量
步驟
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備材料 使用好姑道鴻喜菇 先將米洗好，米和水比例為1：5
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將鴻喜菇切除底部後剝散，洋蔥切丁備用
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鮭魚使用鹽、米酒先醃製，稍微放置幾分鐘。
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鮭魚以紙巾吸乾水分，不需放油小火煎至表面摸起來溫熱的程度後，放盤備用，再利用鍋中的魚油微炒洋蔥。
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鮭魚去除魚皮及刺，剝成絲。
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最後將所有配料倒入電子鍋裡稍微攪拌，然後按開始，煮好後加點鹽和胡椒粉。
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盛碗時，灑上蔥花，就完成了。
小撇步
使用電鍋，外鍋要加一米杯水。
鮭魚的細小刺很多，給小孩或老人家吃的話ㄧ定要多挑幾次，確認都沒有刺。
盛碗時加點香油，美味更加分！
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