鮭魚菇菇粥_好菇道美味家廚


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簡單電鍋料理適合忙碌的現代人
而鮭魚含有蛋白質,以及豐富的魚油DHA和EPA,魚油的脂肪酸具有預防動脈硬化,可使肌膚保持滋潤,具有美肌效果。
鴻喜菇不僅卡路里低、膳食纖維豐富,還能改善腸道環境,排出體內囤積毒素,可解決女性常有的便秘困擾,改善肌膚狀況,這道料理可說適合全家大小。

熱量
食材
1杯
鮭魚
1片
鴻喜菇
1包
洋蔥
半顆
調味料
米酒
少許
少許
胡椒粉
少許
少許
  • 1
    備材料 使用好姑道鴻喜菇 先將米洗好,米和水比例為1:5
  • 2
    將鴻喜菇切除底部後剝散,洋蔥切丁備用
  • 3
    鮭魚使用鹽、米酒先醃製,稍微放置幾分鐘。
  • 4
    鮭魚以紙巾吸乾水分,不需放油小火煎至表面摸起來溫熱的程度後,放盤備用,再利用鍋中的魚油微炒洋蔥。
  • 5
    鮭魚去除魚皮及刺,剝成絲。
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  • 6
    最後將所有配料倒入電子鍋裡稍微攪拌,然後按開始,煮好後加點鹽和胡椒粉。
  • 7
    盛碗時,灑上蔥花,就完成了。
小撇步

使用電鍋,外鍋要加一米杯水。
鮭魚的細小刺很多,給小孩或老人家吃的話ㄧ定要多挑幾次,確認都沒有刺。
盛碗時加點香油,美味更加分!
快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/04/16 發表 2,358 瀏覽
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討論共 1 則

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請問如果是使用大同電鍋的話 米飯一樣是一杯米 配 5杯水的比例嗎?

2 years ago