梅子蜜番茄

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梅子蜜番茄

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份量2人份烹調時間30分鐘

食材

聖女蕃茄半碗

酸梅 20顆

蜂蜜 30g

1蕃茄洗淨後，用刀子在蕃茄尾端畫兩刀
2拿個鍋子把酸梅煮開，然後將酸梅湯放涼用
3鍋子將水煮滾後，把處理好的蕃茄放入滾水裡川燙5分鐘，然後撈起
4將蕃茄去皮，再將去皮後的蕃茄放到冰開水裡冰鎮
5將蕃茄放到酸梅湯裡，加入蜂蜜，甜度自行調整
6放冰箱1天，隔天就可以吃了

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2016/04/14 發表

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a year ago