檸檬蝦

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檸檬蝦人人愛吃,可是外面買又貴鬆鬆,愛吃蝦的朋友何不自己動手做呢?

份量2人份

食材

蝦子 半斤
分組1調味料
香菜末 1大匙
蔥末 1大匙
蒜末 1大匙
辣椒 少許
檸檬汁 100cc
梅子粉 3g
檸檬椒鹽 少許
  • 1 備妥食材,蝦洗淨去鬚腳
  • 2 將所有調味料拌勻
  • 3 將蝦子擦乾水份(避免油爆)入油鍋炸酥
  • 4 撈起蝦子與調味料拌勻,排盤
  • 5 排盤完成最後再撒些檸檬椒鹽,好吃的檸檬蝦完成囉~簡單吧!快動手做做看哦!
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小撇步

此料理的秘訣在於【梅子粉】不可過多,否則會太鹹
不敢吃太酸的朋友可加30c c冷開水稀釋醬汁,蝦子不能過小,用泰國蝦子更好吃喔~

2016/04/14 發表 2,811 瀏覽

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