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簡易碗粿

簡易碗粿

描述

只要知道比例,自己做碗粿真的很簡單。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

配料

步驟

  • 再來米粉一碗放進盆,再加入一碗冷水攪拌,再加入滾熱水一碗攪拌,均勻了再拿到瓦斯爐用特小火攪拌到黏,粘了馬上關火移開。 裝入小碗公,蒸15分再燜到涼。

  • 絞肉爆香出油再加入菜圃、辣椒粉、五香粉、糖,再加入一些些水,混合材料再炒到乾。

  • 醬料很簡單,可用果汁機打,也可把蒜頭磨成泥再加入糖,醬油,醬油膏,水混合

    醬料很簡單,可用果汁機打,也可把頭磨成泥再加入糖,醬油,醬油膏,水混合

小撇步

1、再來米粉一碗 冷熱水就各一碗
2 、碗粿要放涼才會Q。

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MINi簡單做,熱量低的料理。 35 食譜 62 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 鈺

    請問…蒸起來是否尚未凝固?要涼才會凝固??

  • SHOW
    SHOW

    請問這就是一碗的比例嗎?謝謝噢

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