蔥油糖心蛋 糖心蛋 加上台式的蔥油 ^^ ~搭配麵食也很棒噢!

蔥油糖心蛋


Kelly Huang
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糖心蛋 加上台式的蔥油 ^^ ~搭配麵食也很棒噢!

食材
分組1 糖心蛋
5顆
2大匙
2大匙(視個人
2大匙
3片
分組2 蔥油
一把
2匙
適量
適量
適量
  • 1
    蛋放到室溫的溫度 用針在蛋的圓頭處(一邊尖頭一邊是圓頭)扎一個小孔
  • 2
    水滾後放入雞蛋煮約6分鐘~ 迅速把蛋撈起放入冷水冷確撥殼~
  • 3
    將醬汁煮滾 放涼~ 再把撥好的蛋 放入(醬汁) 冰冷藏 約2天即可
  • 4
    (蔥油)~把蔥.薑.蒜頭 切碎 備用 ~起鍋 放入沙拉油 薑末. 蒜末 小火編炒至香味出來(不要炒過焦)關火後再放入,蔥.鹽巴拌勻 即可~~~~~
  • 5
    最後再把蛋 加入蔥油 ,視個人可以放些醬油膏~蔥油糖心蛋就好嘍
小撇步

1.糖心蛋 如果喜歡熟一點可以煮約7分 ~
2.蔥油可以做多一些 超級百搭的 ~

2016/04/13 發表 2,342 瀏覽
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