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西西烹飪筆記
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番茄肉醬燉豆腐

番茄肉醬燉豆腐

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/04/blog-post_13.html

239 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後放入橄欖油,將豬肉和末放入鍋中炒至全熟。

  • 放入洋蔥丁均勻拌炒3分鐘。

  • 番茄切塊放入鍋中,加入醬油與1.5杯清水燉煮一小時。 (通常我會先用煮水壺將水煮沸,直接用滾水可加快做菜速度)

  • 加入切成方塊的豆腐煮5分鐘。

  • 嚐試味道,可酌量加入鹽。

  • 將1小匙太白粉調3大匙冷水,在湯汁滾沸中徐徐倒入,稍微拌勻湯汁,煮到湯汁呈現濃稠狀。

  • 撒上花,稍微拌勻即完成。

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