甜派皮製作 『實作影片』

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影片中示範大、小派皮的製作方法,以及不會弄髒桌面的祕訣!

實作影片請連結:https://www.youtube.com/watch?v=Qh02Ya89bdo

食材

無鹽奶油 90g
1/4茶匙
白細砂糖 30g
低筋麵粉 210g
1個
糖漬橙皮 20g
  • 1 甜派皮製作請連結連結影片https://www.youtube.com/watch?v=Qh02Ya89bdo
  • 2 杏仁果醬迷你派: 派皮麵團分割後,取@55g來製作小派皮,共可做10個 鋁箔紙派盤 (直俓7.4 x2.5cm高)。 做好的派皮可以冷凍保存, 無需解凍 直接料理: 放上一層果醬, 再抹上一層杏仁奶油霜, 以190度C 烘烤約25分鐘至 表面呈金黃色即可。
  • 3 6 吋分離式派盤: 取300g派皮麵團桿製 (派盤 內俓18cm,高3cm)
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2016/04/14 發表 894 瀏覽

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