美味金瓜米粉

1 （蒸/刨絲） 這次我是先把南瓜蒸軟搗碎 也可以用刨絲的方式

2 （醃肉） 加入醬油+清酒+香油+胡椒粉

3 （切絲） 1.蔥切成小珠 2.乾香菇泡水待軟後切絲 （香菇水要留著哦）

4 放少許油爆香香菇至香味出來

5 加入豬肉炒香

6 加入南瓜拌炒

7 將米粉用水洗後直接放入鍋中（因是細米粉所以不用讓熱水燙過哦！） 將香菇素蠔油加入香菇水攪拌均勻（約500cc的水）倒入鍋中拌炒 將米粉均吸到醬汁後蓋鍋悶1分鐘 ～完成✅～ 😄