美味金瓜米粉

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《健康又美味的金瓜米粉》

就是要抓住你的胃❤️

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

新竹米粉 1包
南瓜 半顆
豬絞肉Or肉絲 150g
乾香菇 5朵
蔥珠 適量
調味料
香菇素蠔油 4大匙
醬油 1大匙
清酒or米酒 1大匙
胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1(蒸/刨絲) 這次我是先把南瓜蒸軟搗碎 也可以用刨絲的方式
  • 2 (醃肉) 加入醬油+清酒+香油+胡椒粉
  • 3(切絲) 1.蔥切成小珠 2.乾香菇泡水待軟後切絲 (香菇水要留著哦)
  • 4放少許油爆香香菇至香味出來
  • 5加入豬肉炒香
  • 6加入南瓜拌炒
  • 7將米粉用水洗後直接放入鍋中(因是細米粉所以不用讓熱水燙過哦!) 將香菇素蠔油加入香菇水攪拌均勻(約500cc的水)倒入鍋中拌炒 將米粉均吸到醬汁後蓋鍋悶1分鐘 ~完成✅~ 😄
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2016/04/16 發表 2,296 瀏覽

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