Wei's Kitchen 1 食譜 2 粉絲 追蹤 美味金瓜米粉 描述 《健康又美味的金瓜米粉》 就是要抓住你的胃❤️ 157 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 新竹米粉 1包 南瓜 半顆 豬絞肉Or肉絲 150g 乾香菇 5朵 蔥珠 適量 調味料 香菇素蠔油 4大匙 醬油 1大匙 清酒or米酒 1大匙 胡椒粉 適量 香油 適量 步驟 (蒸/刨絲) 這次我是先把南瓜蒸軟搗碎 也可以用刨絲的方式 (醃肉) 加入醬油+清酒+香油+胡椒粉 (切絲) 1.蔥切成小珠 2.乾香菇泡水待軟後切絲 (香菇水要留著哦) 放少許油爆香香菇至香味出來 加入豬肉炒香 加入南瓜拌炒 將米粉用水洗後直接放入鍋中(因是細米粉所以不用讓熱水燙過哦!) 將香菇素蠔油加入香菇水攪拌均勻(約500cc的水)倒入鍋中拌炒 將米粉均吸到醬汁後蓋鍋悶1分鐘 ~完成✅~ 😄 3,769 瀏覽 2016/04/16 發表