五分鐘上菜─豆鼓炒薑絲水蓮

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ching

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水蓮的口感十分特別，脆脆的，但不好調味，使用薑絲和豆鼓來搭它，居然意外的爽口美味，挾一口水蓮拌薑絲入口，你會被它的口感征服。

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

1把

1小塊

1匙

1小匙

少許

1小匙

1
薑洗淨切成細絲，熱鍋，加入1小匙的橄欖油，放入薑絲爆香。
2
加入1匙的濕豆鼓，我使用的是加有小魚乾的那種，如果你也愛小魚乾的搭配，選購濕豆鼓時記得可以買有小魚乾的那種。
3
將洗淨切段的水蓮菜放入鍋子裡拌炒，再灑少許的水份進去，可以讓水蓮炒起來脆口不乾柴。
4
加入1小匙的鹽巴調味。
5
上菜了～

2016/04/13 發表 6,083 瀏覽

ching

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五分鐘上菜─豆鼓炒薑絲水蓮水蓮的口感十分特別，脆脆的，但不好調味，使用薑絲和豆鼓來搭它，居然意外的爽口美味，挾一口水蓮拌薑絲入口，你會被它的口感征服。