五分鐘上菜─豆鼓炒薑絲水蓮

ching
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描述

水蓮的口感十分特別,脆脆的,但不好調味,使用薑絲和豆鼓來搭它,居然意外的爽口美味,挾一口水蓮拌薑絲入口,你會被它的口感征服。

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

1把
1小塊
1匙
1小匙
少許
1小匙

步驟

  • 薑洗淨切成細絲,熱鍋,加入1小匙的橄欖油,放入薑絲爆香。

    薑洗淨切成細絲,熱鍋,加入1小匙的橄欖油,放入薑絲爆香。

  • 加入1匙的濕豆鼓,我使用的是加有小魚乾的那種,如果你也愛小魚乾的搭配,選購濕豆鼓時記得可以買有小魚乾的那種。

    加入1匙的濕豆鼓,我使用的是加有小魚乾的那種,如果你也愛小魚乾的搭配,選購濕豆鼓時記得可以買有小魚乾的那種。

  • 將洗淨切段的水蓮菜放入鍋子裡拌炒,再灑少許的水份進去,可以讓水蓮炒起來脆口不乾柴。

    將洗淨切段的水蓮菜放入鍋子裡拌炒,再灑少許的水份進去,可以讓水蓮炒起來脆口不乾柴。

  • 加入1小匙的鹽巴調味。

    加入1小匙的鹽巴調味。

  • 上菜了~

    上菜了~

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ching 1,453 食譜 2,164 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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