素紅燒湯

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很愛吃素紅燒麵,自己動手也蠻簡單的!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

白蘿蔔 1根
紅蘿蔔 1根
薑片 數片
素辣豆瓣醬 適量
滷包 1份
醬油 依個人口味
依個人口味
依個人口味
少許
素料 依個人喜好
  • 1 備妥材料
  • 2 爆香薑片
  • 3 熄火,加入素豆瓣醬爆香。
  • 4 加入水和滷包煮滾!
  • 5 水滾後,加入醬油、糖、鹽、醋等調味。 然後加入白蘿蔔、紅蘿蔔繼續煮熟! 因為蘿蔔會出水,所以滾ㄧ陣子後,需要再試味道,然後再加調味料條整。
  • 6 最後再加入自己喜歡的素料等。
  • 7 加上另外燙好的青菜,美味紅燒湯完成囉!
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2016/04/12 發表 4,536 瀏覽

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討論共 1 則

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請問滷包是哪一種?謝謝

2 個月前
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作者回應

滷包我是在中藥行買的。其實,應該一般買得到的都可以!😊

2 個月前