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瑞珊王
87 食譜 358 粉絲

九層塔鮮蚵湯

九層塔鮮蚵湯

描述

簡單快速好料理.鮮蚵肥美.豆腐的嫩再加上九層塔的香氣.輕食宵夜好棒棒

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮮蚵放鍋中用手輕輕的挑洗,再放入盤子中,這樣反複洗三次直到乾凈

    鮮蚵放鍋中用手輕輕的挑洗,再放入盤子中,這樣反複洗三次直到乾凈

  • 鮮蚵挑洗乾淨,確定沒細殼

    鮮蚵挑洗乾淨,確定沒細殼

  • 蔥切蔥花、薑片切絲、豆腐切細塊,九層塔洗乾淨備用

    花、片切絲、豆腐切細塊,九層塔洗乾淨備用

  • 鍋中加2碗水煮滾,放入一半薑絲、豆腐,煮滾後加入鮮蚵,轉中小火煮約3分鍾,加入1小匙鹽調味,再試看看味道,起鍋時加入剩下的薑、九層塔,盛碗即可享用鮮甜美味,九層塔鮮蚵湯

    鍋中加2碗水煮滾,放入一半絲、豆腐,煮滾後加入鮮蚵,轉中小火煮約3分鍾,加入1小匙鹽調味,再試看看味道,起鍋時加入剩下的九層塔,盛碗即可享用鮮甜美味,九層塔鮮蚵湯

小撇步

煮鮮蚵時間不要過久,才可嚐到飽滿美味

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