化腐朽為神奇的吃不完早餐-油條牛肉


收藏 247 留言 5
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

某次在海產店吃到這道驚為天人的食物,雖然筆者很少吃油條,卻也為這吸滿濃郁醬汁的豆漿店產品深深着迷,就像是吃麻辣鍋一定要來份老油條一樣!為這個傳統的早餐料理賦與與眾不同的魔力!

食材
牛肉
150g
油條
100g
洋蔥
20g
青蔥
20g
辣椒
20g
蒜頭
20g
蠔油
30g
番茄醬
10g
米酒
少許
香油
少許
胡椒粉
少許
太白粉
少許
少許
  • 1
    將生牛肉片與醬油、糖、太白粉拌勻,一起醃約5分鐘。
  • 2
    油條切斷備用。
  • 3
    炒鍋上火放油燒熱,下牛肉過油炒出約6~7分熟。
  • 4
    鍋中留少許底油,將洋蔥絲、蔥段、辣椒片、蒜片下鍋爆香,再倒入過油後牛肉片,放蠔油、番茄醬、糖一起拌炒,起鍋前加入香油拌炒出鍋。
  • 5
    盤子先乘好油條,倒入牛肉後滋滋作響,香氣逼人。大功告成!
小撇步

如果加入點蕃茄醬的話可增加色澤和酸味,更能引發香氣和食慾喔~

2011/12/06 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

喔喔!!好像可以讓老媽試試....

7 years ago
user_avatar

創新.改變以前料理方式

7 years ago
user_avatar

我餓了!!

7 years ago
user_avatar

好新奇的油條吃法喔!!!謝謝分享。

7 years ago
user_avatar

哇!耳目一新!

7 years ago