妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 黑糖愛心饅頭 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 426 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 150克 黑糖 25克 鮮奶 70克 速發酵母 1.5克 步驟 加入所有材料,用麵包機攪拌15分鐘。 攪打完取出麵團分為八分。 將麵糰揉成水滴狀 在頭的部分切一刀 將切面翻開,再稍微整成心型 放置蒸籠,發酵40分鐘 膨脹至1.5倍大即可以冷水起蒸15分鐘 蒸好等5分鐘才可開蓋 小撇步 冬天和夏天的發酵時間不同,需視情況調整時間 1.3 萬 瀏覽 2016/04/11 發表