番茄淡菜鍋【CLASSICO義麵醬】


patty
176 食譜 247 粉絲
27 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

買了一袋冷凍的淡菜,好處是商家幫忙洗得乾淨,處理得妥妥當當!不然絕對先餓昏~另,為了避免又餓昏,直接使用CLASSICO義麵醬的義式臘腸口味來調味,嘿嘿,效果極好,在短時間得到美味,也降低了冷凍淡菜烹煮過久變韌的危機!!有了番茄的紅,就覺得該來點翠綠,所以加了西洋芹一起煮,還有洋蔥,至於沒吃完的湯汁,可以留下煮義大利麵,有沒有很聰明,連下一餐都想好了~

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1公斤
20顆
3瓣
1大匙
適量
適量
1/2顆
2支
1杯
  • 1
    冷凍淡菜退冰後用清洗乾淨,蒜切末,番茄對切,洋蔥切大塊,西洋芹切小段,巴西里切末。
  • 2
    以橄欖油爆香蒜,再加洋蔥拌炒。
  • 3
    再加小番茄、西洋芹一起炒。番茄可以去皮,不過我阿爸種的這品種是皮吃起來不礙口,所以就省了。
  • 4
    接著放入淡菜,拌一下。
  • 5
    加入CLASSICO義麵醬,快速炒出香氣。
  • 6
    倒入白酒,酒精發揮後,蓋上蓋子燜煮約5分鐘。對了,倒酒時,先把抽油煙機關掉,避免鍋子太熱冒出火來,火又跟著被抽走,然後……很危險的。
  • 7
    蓋上蓋子煮5分鐘。
  • 8
    打開蓋,加入適量調味料。
  • 9
    上桌。
小撇步

趕快上傳CLASSICO美味食譜, 禮券、全自動麵包機等你拿!
http://campaign.pr.icook.com.tw/heinzclassico

2016/04/11 發表 1,115 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
patty
176 食譜 247 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩減肥餐飛利浦IH電子鍋洛神花臭豆腐冰淇淋3M真空保鮮盒奇亞籽紅豆百香果枸杞WMF快力鍋壽喜燒燒肉獅王洗碗精芒果微波爐泡麵拉麵迷迭香便當蜂蜜牛肉麵水果舒肥機火龍果史雲生雞湯馬卡龍鳳梨酥奇異果Bosch廚師機涼拌小黃瓜南瓜濃湯壽司棉花糖鳳梨滷味蛋捲土豆芭樂水波爐鑄鐵鍋早午餐鮑魚素食檸檬芋頭虎牌電子鍋秋葵普格義大利麵醬

番茄淡菜鍋【CLASSICO義麵醬】 買了一袋冷凍的淡菜,好處是商家幫忙洗得乾淨,處理得妥妥當當!不然絕對先餓昏~另,為了避免又餓昏,直接使用CLASSICO義麵醬的義式臘腸口味來調味,嘿嘿,...