540 食譜 2.3 萬粉絲

春筍燒五花【全聯快炒包料理】

Name: 春筍燒五花【全聯快炒包料理】 by 肉桂打噴嚏
Total time: 45 min
Ingredients: 豬五花肉 350g; 筍塊(酸) 1塊; 蒜頭 2瓣; 米酒 1大匙; 李錦記豬骨火鍋上湯 1大匙; 水(量米杯) 2杯

描述

天氣開始轉熱，是各類筍盛產季節，尤其帶酸味醃漬過的筍我最喜歡。
纖維較多的筍與油脂較多的五花肉，一起燉煮最適合了，只要加入豬骨火鍋上湯簡單調味，這道可是越燒越好吃，肥嫩的五花帶些微酸筍味，可會讓人扒飯一碗接一碗唷！

41 說讚

時間

45 分鐘

食材

豬五花肉

350g
筍塊(酸)

1塊
蒜頭

2瓣
米酒

1大匙
李錦記豬骨火鍋上湯

1大匙
水(量米杯)

2杯

步驟

準備所有食材。
五花肉去外皮或多於肥油，切成正方形，直接放進燒熱的平底鍋煎，途中加入米酒，蒜頭去皮壓扁放中間一起煎熟。
筍塊(酸)切成小塊倒入一起煮。
倒入水和李錦記豬骨火鍋上湯攪拌，小火熬煮30分鐘。此豬骨火鍋上湯選用優質材料精製而成，肉味豐富，適宜作火鍋或麵條湯底喔！
完成後取出放進盤裡，稍加裝飾就可上桌囉！

小撇步

※桂竹筍(酸)在傳統市場買的到，如不喜歡比較重的酸味，可泡水去除酸味。
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2016/04/09 發表

肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂，聞了會想打噴嚏，還是個沉迷於日劇的專職主婦，每天都要準備全家人便當、早晚餐，長期下來，直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」，所以開始學習製作甜點，每天都從中得到樂趣，發自內心地得到快樂的笑容。【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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