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玉子燒(平底鍋即可完成)野餐必備

玉子燒(平底鍋即可完成)野餐必備

描述

放涼吃別有一番風味

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食材

步驟

  • 把蛋打入碗中

    把蛋打入碗中

  • 加入醬油

    加入醬油

  • 加入糖

    加入糖

  • 加入豆漿

    加入豆漿

  • 把食材攪拌一下

    把食材攪拌一下

  • 在平底鍋內塗上薄薄一層油(翻沾、好翻面)
*若手邊沒有刷具 可使用餐巾紙沾取油 塗抹

    在平底鍋內塗上薄薄一層油(翻沾、好翻面) *若手邊沒有刷具 可使用餐巾紙沾取油 塗抹

  • *蛋液分三等份
先倒入第一部份

    *蛋液分三等份 先倒入第一部份

  • 看到蛋邊微微焦
*使用筷子先把蛋的邊緣畫一圈(易之後翻捲)

    看到蛋邊微微焦 *使用筷子先把蛋的邊緣畫一圈(易之後翻捲)

  • 使用筷子慢慢捲 
捲越小 成品的橫切面越好看

    使用筷子慢慢捲 捲越小 成品的橫切面越好看

  • 用鍋鏟壓一壓蛋捲 可幫助翻捲

    用鍋鏟壓一壓蛋捲 可幫助翻捲

  • 捲好第一卷 記得再一次幫鍋子抹油

    捲好第一卷 記得再一次幫鍋子抹油

  • 放入第二次蛋液
*可把第一卷先盛起 
倒好蛋液
把蛋捲放在任意端
開始捲
此步驟完成後再重複(直到全部的蛋液 捲成捲)

    放入第二次蛋液 *可把第一卷先盛起 倒好蛋液 把蛋捲放在任意端 開始捲 此步驟完成後再重複(直到全部的蛋液 捲成捲)

  • 完成後離鍋
放在沾板上放涼一下
(放涼較好切)

    完成後離鍋 放在沾板上放涼一下 (放涼較好切)

  • 切成 約一口入的大小

    切成 約一口入的大小

  • 盛盤 完成
邊邊的部份賣相不好 
味道是一樣的 別丟掉呦!

    盛盤 完成 邊邊的部份賣相不好 味道是一樣的 別丟掉呦!

  • 野餐盒裡的小亮點

    野餐盒裡的小亮點

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