珍青鬆拔子鮪魚壽司(親子影音食譜)

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營養價值相當完整且均衡的飯,加上維生素 C含量高的芭樂及蛋白質含量豐富的鮪魚,再裹上烘焙沁香的黑白芝麻,富含膳食纖維的薑黃、金針菇、高麗菜以及濃香鰹魚,這樣的壽司組合非常適合全家人食用。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
小磨坊-珍青鬆鰹魚
60g
燒海苔
4片
壽司醋
60cc
芭樂
1顆
罐頭鮪魚
180g
美奶滋
1包
白米飯
400g
壽司豆皮
8個
適量
  • 1
    白米飯趁熱拌均壽司醋、攤開放涼備用。
  • 2
    芭樂洗淨挖籽切條狀;鮪魚去油水瀝乾。
  • 3
    將壽司飯平均鋪勻在燒海苔上後,將壽司飯部份朝下、燒海苔面上備用。
  • 4
    芭樂絲條放在燒海苔上面後、再鋪上鮪魚、最後擠上美乃滋後,捲起成米飯朝外直桶狀。
  • 5
    將壽司捲沾裹小磨坊珍青鬆鰹魚,切片段即可。
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小撇步

趁飯熱時,淋上壽司醋拌勻(要用木製的容器拌飯,才不會有鐵鏽味)。
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https://www.youtube.com/watch?v=3E5nYVEpFnk&list=PL7qQAHlz68wY5tXSiIUUEuJv6xdcPlsmf&index=6

2016/04/08 發表 1,702 瀏覽
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