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小磨坊
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【小磨坊】鰹魚風味蒸蛋-健康美味珍青鬆

【小磨坊】鰹魚風味蒸蛋-健康美味珍青鬆

描述

柔滑綿細的蒸蛋,加上小磨坊鰹魚營養元素,讓健康營養一次到位,十分適合小朋友喔~無油無火一樣可以做出好味道!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打入碗入拌勻,並加入適量的開水。

  • 再用濾網過篩,流不下來的泡沫與黏液就不要囉!

  • 蒸蛋時,要在碗上蓋上小盤,避免蒸蛋時鍋內的水蒸氣流入碗內。

  • 蒸15分鐘後,取出撒上珍青鬆與花即可。

小撇步

蒸蛋最重要的是蛋與水的比例,但雞蛋的大小不一,要蒸蛋的蛋殼先別急著丟掉,1顆蛋要2倍的水,半顆的蛋要裝4次的水。這次用到2顆蛋所以要裝8次的水喔^^
◎更多「珍青鬆」的料理請上小磨坊官網~
www.tomax.com.tw

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