【小磨坊】鰹魚風味蒸蛋-健康美味珍青鬆

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柔滑綿細的蒸蛋,加上小磨坊鰹魚營養元素,讓健康營養一次到位,十分適合小朋友喔~無油無火一樣可以做出好味道!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 2顆
溫開水 適量
1支
2.5g
小磨坊珍青鬆 5g
  • 1 將蛋打入碗入拌勻,並加入適量的開水。
  • 2 再用濾網過篩,流不下來的泡沫與黏液就不要囉!
  • 3 蒸蛋時,要在碗上蓋上小盤,避免蒸蛋時鍋內的水蒸氣流入碗內。
  • 4 蒸15分鐘後,取出撒上珍青鬆與蔥花即可。
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小撇步

蒸蛋最重要的是蛋與水的比例,但雞蛋的大小不一,要蒸蛋的蛋殼先別急著丟掉,1顆蛋要2倍的水,半顆的蛋要裝4次的水。這次用到2顆蛋所以要裝8次的水喔^^
◎更多「珍青鬆」的料理請上小磨坊官網~
www.tomax.com.tw

2014/10/17 發表 3,234 瀏覽

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