南瓜雞肉粥
清冰箱好方法哦~
食材
雞胸肉
二片(切丁)
南瓜(小)
一顆(切塊)
鮮香菇(乾燥的也可以)
五朵(切片)
紅蘿蔔絲、芹菜末
一小碗
洋蔥
一顆
高麗菜
3/4顆
薑丁
一小碗
醬油
一湯匙
米酒
一湯匙
隔夜飯
一碗公
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1 將洋蔥切塊，香菇蒂頭剝絲，入熱水一起熬成高湯
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2 油鍋爆香薑丁，加入雞胸肉炒香，加醬油米酒提味，把香菇片跟紅蘿蔔絲加入一起拌炒出香味，備用
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3 高湯滾後加入南瓜、高麗菜、步驟２的炒料，再次滾後加入洗過的隔夜飯，熬煮至濃稠樣即可
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4 最後加入芹菜末增色又提味
小撇步
隔夜飯要洗過，就不會有怪味了～
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