玉米雞肉南瓜粥【全聯24節氣料理】

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金黃的玉米南瓜粥,甜甜的口味老人小孩都喜歡,加上滑嫩、高蛋白、低脂肪的雞里肌肉,吃上一碗便元氣十足,飽足不增胖!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

全聯雞里肌 100克
綠巨人無鹽玉米粒 60克
全聯南瓜(去皮) 80克
白飯 100克
青蔥(花) 1株
1/4茶匙
雞里肌醃料
1/4茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
太白粉 1/4茶匙
600ml
  • 1食材簡單,在全聯便可以用最實惠的價格,買到最營養的食材。白飯用冷飯或熱飯都可以。
  • 2雞里肌肉是附著在雞胸內側的條狀肉塊,一隻雞只有兩塊。雞里肌肉組織比雞胸肉纖細柔嫩。低脂肪、高蛋白、低卡路里、膽固醇含量低,最適合瘦身一族食用。適合煎、炸、炒、蒸、煮,做法多元。
  • 3在法國生產的綠巨人無鹽玉米粒,非基因改造, 無防腐劑,無添加鹽或糖調味,更天然更健康,單吃也沒有負擔。特別適合長輩吃 (例如:高血壓, 需要控制鈉攝取量)亦適合小孩單吃當零食,適合直接食用或各式料理。易開罐包裝好方便。
  • 4南瓜去皮切1公分丁。
  • 5雞里肌肉切丁,以醃料醃15分鐘。
  • 6鍋中加入白飯、南瓜丁及水,大火煮開後轉小火煮至南瓜變軟,及白飯變成綿狀。加入雞里肌丁煮熟。
  • 7無鹽玉米瀝乾水後,倒進鍋中拌均勻,玉米可視個人喜歡增加,有小孩的話,不妨多加一些脆脆的玉米最討喜。
  • 8再次沸騰後,金黃的玉米雞肉南瓜粥便完成,試試味道,加點鹽巴調味。
  • 9盛碗後灑上蔥花便完成了!家中有嬰兒的話,可以用果汁機將甜甜的粥打爛成糊狀,再餵食嬰兒。簡單煮一鍋,全家都愛吃。
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2016/10/07 發表 1.5 萬 瀏覽

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