［便當］魚香豆腐、三杯花椰菜、蒸地瓜

1 ［地瓜白飯］ 1. 米洗乾淨，放入電鍋內鍋，加兩杯水（兩杯米） 2. 地瓜切塊，加入內鍋 3. 外鍋1杯水，開始煮！

2 ［備料］ 1. 絞肉退冰 2. 將所有的蔥切段、薑切片、蒜拍扁 2. 花椰菜切成適中大小，用滾水稍微川燙過

3 ［三杯花椰菜］ 1. 熱鍋倒油、先下蔥薑蒜、炒到稍微上色 2. 下花椰菜、翻炒均勻附上油汁 3. 下醬油、米酒、麻油、糖調味 4. 完成，起鍋！

4 ［魚香豆腐］ 1. 熱鍋倒油、在手上將整塊豆腐畫刀切成小塊、下鍋煎5分鐘後盛起來準備 2. 鍋內重新倒油、下蔥蒜至稍微上色 3. 下絞肉拌炒，炒至差不多上色後加入豆腐 4. 下米酒、醬油、辣醬調味 5. 完成！

5 ［擺盤］ 把每道菜擺上便當盒後，白飯上灑少許三島香鬆，完成！