奶茶蛋糕 瑞士捲變長條蛋糕
基於今天不想加入大量鮮奶油(類似生乳捲)!今天不捲成瑞士捲,變成長條裝的奶茶蛋糕!更簡單了!
小夫說:好吃耶,但下次茶香可以再濃些
小妻說:好!母親節蛋糕改進!
小妻想:下次要把茶包跟牛奶煮久一點!鮮奶油再打稍稍硬一點,下次做成圓蛋糕兩層夾心那種!
食材
奶茶蛋糕體
奶茶粉
10g
牛奶
65g
低筋麵粉
55g
植物油
42g
鹽巴
一點點
蛋黃
4顆
蛋白霜
蛋白
4顆
紅糖
60g
鮮奶油
鮮奶油
65g
奶茶粉
10g
小撇步
麵糊攪拌均勻即可,不用過度攪拌
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