涼拌青木瓜絲

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食材

青木瓜 半顆
花生粒 適量
小番茄 適量
辣椒 2條
洋蔥 半顆
香菜 1小把
調味料
魚露 適量
白砂糖 適量
檸檬汁 適量
蒜末 適量
器材
飛利浦廚神料理機 HR7629
兩面刀盤 1
S型切碎刀片 1
食物保鮮袋 1個
空瓶子 1個
  • 1使用器材飛利浦HR7629廚神料理機,將以下食材處理備齊。 兩面刀盤(刨絲):青木瓜刨成絲。兩面刀盤(切片):洋蔥切成絲。 S型切碎刀片:蒜頭切細碎、香菜微碎(使用瞬間打碎即可)。小番茄用刀切對半。
  • 2洋蔥絲用熟水開水反覆沖幾次去除辣味,在準備一碗冰開水淨泡洋蔥絲增加脆度,瀝乾。
  • 3花生粒倒入食物保鮮袋裡用酒瓶少微壓碎,不沾手為主,把備好食材+調味料放入食物保鮮袋中均於攪拌,放入冷藏2小時即可享用。
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2016/04/06 發表 7,696 瀏覽

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