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柯蘿依Chloe
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鄉村薄皮披薩-CLASSICO義麵醬

鄉村薄皮披薩-CLASSICO義麵醬

描述

自己做Pizza很簡單,喜歡什麼餡料自己加,使用CLASSICO義大利麵醬-蘑菇橄欖增添好滋味,剛出爐起司拉絲趁熱吃

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步驟

  • 高筋麵粉、低筋麵粉、水和冰塊、鹽、苦茶油、速發酵母一起混合用攪拌器攪拌成團,到麵團光滑,用保鮮膜蓋住發酵40分鐘

    高筋麵粉、低筋麵粉、水和冰塊、鹽、苦茶油、速發酵母一起混合用攪拌器攪拌成團,到麵團光滑,用保鮮膜蓋住發酵40分鐘

  • 分割成兩團(重量約160g左右),鬆弛15分鐘

    分割成兩團(重量約160g左右),鬆弛15分鐘

  • 使用CLASSICO意大利麵醬-蘑菇橄欖口味(令人回憶起西西里島風情的Classico蘑菇橄欖口味,嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄、及橄欖油製成),當作披薩基底醬

    使用CLASSICO意大利麵醬-蘑菇橄欖口味(令人回憶起西西里島風情的Classico蘑菇橄欖口味,嚴選高品質蘑菇橄欖、鮮美番茄、及橄欖油製成),當作披薩基底醬

  • 餡料食材均切成丁狀備用,烤箱預熱220度

    餡料食材均切成丁狀備用,烤箱預熱220度

  • 用桿麵棍將麵團桿平成8吋大小(直徑20公分),塗上義大利麵醬

    用桿麵棍將麵團桿平成8吋大小(直徑20公分),塗上義大利麵醬

  • 依序鋪上蕃茄、甜椒、豬肉、火腿

    依序鋪上蕃茄、甜椒、豬肉、火腿

  • 最後灑上滿滿的起司絲,烤箱上下火220度烤10-12分鐘

    最後灑上滿滿的起司絲,烤箱上下火220度烤10-12分鐘

  • 出爐後趁熱吃,小心燙口
簡單美味的鄉村風披薩完成囉!

    出爐後趁熱吃,小心燙口 簡單美味的鄉村風披薩完成囉!

小撇步

此配方可做出兩個8吋pizza

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柯蘿依Chloe 140 食譜 2,136 粉絲

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