牛蒡蔬菜排骨湯

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一道補氣的養身湯品
由蔬菜的甜味增添湯頭的層次
簡單 卻端得出檯面的一道菜

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

排骨 8塊
牛蒡 半支
洋蔥 1顆
薑片 6片
蒜頭 2小瓣
紅蘿蔔 2小根
少許
  • 1 將紅蘿蔔削皮切片狀,牛蒡削皮切塊狀,洋蔥去皮切半,蒜頭剝皮壓碎,排骨用熱水燙過備用,薑切片
  • 2 一鍋水煮滾後 ,全部丟進去再煮滾,放入電鍋燉煮約40min,最後加少許鹽巴 即完成
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小撇步

洋蔥跟牛蒡和紅蘿蔔的甜味 出奇的搭
不需太多的調味料 就很好喝
假日廚房
https://www.facebook.com/wannieholidaykitckens/

2016/04/05 發表 2,526 瀏覽

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