冬天暖湯--牛蒡木耳蔬菜湯--

= Claire =
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這個湯,是我的媽媽教的~
冷冷的天,回家可以喝到暖湯
身體暖、心也暖~~
所以分享給愛料理的朋友們~
準備好簡單食材,就可以熬出
媽媽的愛心暖湯~
分享給大家~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
  • 準備食材,洗淨
每項食材量不用太多~剛好就好囉~

    準備食材,洗淨 每項食材量不用太多~剛好就好囉~

  • ●紅蘿蔔切小塊狀
●牛蒡斜切片狀
●紅蘿蔔、牛蒡怕慢煮爛,所以我鋪底放~之後再放入排骨

    ●紅蘿蔔切小塊狀 ●牛蒡斜切片狀 ●紅蘿蔔、牛蒡怕慢煮爛,所以我鋪底放~之後再放入排骨

  • ●木耳、海帶、香菇,在鋪上
●最後放上洋蔥
●我的剛好是小洋蔥,所以切對半得放最上層~切太小塊,怕煮熟後都化掉了~

    ●木耳、海帶、香菇,在鋪上 ●最後放上洋蔥 ●我的剛好是小洋蔥,所以切對半得放最上層~切太小塊,怕煮熟後都化掉了~

  • 水量蓋過食材些些~
等湯滾了,香味出來~撈掉渣渣~
撈完後,加適量的鹽就好~
無須加其他調味料喔!!~
之後蓋上蓋子 小火 滾約45分鐘

    水量蓋過食材些些~ 等湯滾了,香味出來~撈掉渣渣~ 撈完後,加適量的鹽就好~ 無須加其他調味料喔!!~ 之後蓋上蓋子 小火 滾約45分鐘

  • 時間到,戳戳看紅蘿蔔和牛蒡有沒有煮爛~
之後就可以起鍋囉~
蔬菜自然的甜味~真的很暖心喔~

    時間到,戳戳看紅蘿蔔和牛蒡有沒有煮爛~ 之後就可以起鍋囉~ 蔬菜自然的甜味~真的很暖心喔~

小撇步

如果家裡人數不多也可以煮喔~
上桌吃飯前,把要喝的量,舀到大碗裡~
剩下的可以放涼,分量的冰起來囉~

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