冬天暖湯--牛蒡木耳蔬菜湯--

2015/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這個湯,是我的媽媽教的~
冷冷的天,回家可以喝到暖湯
身體暖、心也暖~~
所以分享給愛料理的朋友們~
準備好簡單食材,就可以熬出
媽媽的愛心暖湯~
分享給大家~

食材 (4 人份 45 分鐘

牛蒡 1 條
木耳 (斟酌大小朵) 2~3 朵
乾海帶 (斟酌大小條) 2 條
香菇 (斟酌大小朵) 7~8 朵
排骨 (斟酌大小塊) 3~4 塊
紅蘿蔔 1 條
洋蔥 1 顆
適量
  • 1 準備食材,洗淨 每項食材量不用太多~剛好就好囉~
  • 2 ●紅蘿蔔切小塊狀 ●牛蒡斜切片狀 ●紅蘿蔔、牛蒡怕慢煮爛,所以我鋪底放~之後再放入排骨
  • 3 ●木耳、海帶、香菇,在鋪上 ●最後放上洋蔥 ●我的剛好是小洋蔥,所以切對半得放最上層~切太小塊,怕煮熟後都化掉了~
  • 4 水量蓋過食材些些~ 等湯滾了,香味出來~撈掉渣渣~ 撈完後,加適量的鹽就好~ 無須加其他調味料喔!!~ 之後蓋上蓋子 小火 滾約45分鐘
  • 5 時間到,戳戳看紅蘿蔔和牛蒡有沒有煮爛~ 之後就可以起鍋囉~ 蔬菜自然的甜味~真的很暖心喔~
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小撇步

如果家裡人數不多也可以煮喔~
上桌吃飯前,把要喝的量,舀到大碗裡~
剩下的可以放涼,分量的冰起來囉~

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