簡單誘人的甜點-莓果帕芙洛娃
這浪漫的名字是以俄國經典芭蕾舞女伶為靈感，設計出以蛋白糖霜展現舞者衣裙的澎澎空氣感，猶如pavlova在你眼前起舞一樣。
食材
蛋白
2個
檸檬汁
1匙
細砂糖
100G
玉米粉
5G
香草莢
1點點
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1蛋白用高速打出泡沫、加入一半的細砂糖及檸檬汁，中高速將蛋白打發至泡沫變多，再倒入細砂糖繼續打發（直到綿密再加入玉米粉及香草夾）混合均勻 PS 打到看起來就是像碗倒過來她也黏稠的不易掉落
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2烤箱預熱150度C，將剛剛的蛋白霜整成圓形，倒在放有防沾烤布的烤盤上，再將溫度調整到120度烤80分鐘，然後關火放在烤箱悶置冷卻
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3裝飾：打發性鮮奶油，莓果果醬還有各式各樣的新鮮水果
小撇步
1.此甜點甜度較高，不喜請勿嚐試
2.水果及果醬種類都可以自行變化
3.此甜點裝飾好不適合久放，請儘速吃完
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