簡單誘人的甜點-莓果帕芙洛娃
收藏 127
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這浪漫的名字是以俄國經典芭蕾舞女伶為靈感，設計出以蛋白糖霜展現舞者衣裙的澎澎空氣感，猶如pavlova在你眼前起舞一樣。
份量
2
人份
時間
90
分鐘
熱量
-
1蛋白用高速打出泡沫、加入一半的細砂糖及檸檬汁，中高速將蛋白打發至泡沫變多，再倒入細砂糖繼續打發（直到綿密再加入玉米粉及香草夾）混合均勻 PS 打到看起來就是像碗倒過來她也黏稠的不易掉落
-
2烤箱預熱150度C，將剛剛的蛋白霜整成圓形，倒在放有防沾烤布的烤盤上，再將溫度調整到120度烤80分鐘，然後關火放在烤箱悶置冷卻
-
3裝飾：打發性鮮奶油，莓果果醬還有各式各樣的新鮮水果
小撇步
1.此甜點甜度較高，不喜請勿嚐試
2.水果及果醬種類都可以自行變化
3.此甜點裝飾好不適合久放，請儘速吃完
討論共 0 則