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Kelly Wang
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簡單誘人的甜點-莓果帕芙洛娃

簡單誘人的甜點-莓果帕芙洛娃

描述

這浪漫的名字是以俄國經典芭蕾舞女伶為靈感,設計出以蛋白糖霜展現舞者衣裙的澎澎空氣感,猶如pavlova在你眼前起舞一樣。

128 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白用高速打出泡沫、加入一半的細砂糖及檸檬汁,中高速將蛋白打發至泡沫變多,再倒入細砂糖繼續打發(直到綿密再加入玉米粉及香草夾)混合均勻 PS 打到看起來就是像碗倒過來她也黏稠的不易掉落

  • 烤箱預熱150度C,將剛剛的蛋白霜整成圓形,倒在放有防沾烤布的烤盤上,再將溫度調整到120度烤80分鐘,然後關火放在烤箱悶置冷卻

  • 裝飾:打發性鮮奶油,莓果果醬還有各式各樣的新鮮水果

小撇步

1.此甜點甜度較高,不喜請勿嚐試
2.水果及果醬種類都可以自行變化
3.此甜點裝飾好不適合久放,請儘速吃完

7,604 瀏覽
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Kelly Wang 9 食譜 10 粉絲

擁有自己的事業 也要駕馭的了自己的廚房 還有心愛的人的胃♡

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