香蔥肉燥湯麵【記憶中的味味麵】

81 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

在那青青學子的年代,一盞檯燈下,守著書桌,讀著一本本試題,當夜深人靜時,肚子餓了,最方便就是泡一碗泡麵解饞!
翻著冰箱,有著晚餐剩下的肉燥,加到香噴噴的泡麵裡,再灑上一些青蔥與一顆雞蛋,就是一碗豪華無比的深夜大餐與精神食糧,這記憶中的味道,也是陪著我長大的好滋味!
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

食材

味味麵精燉肉燥麵 1包
豬絞肉 250g
洋蔥 1/2顆
蒜頭 4瓣
薑末 少許
辣椒 1/2條
1枝
青江菜 2株
鮮香菇 2朵
1顆
炒肉燥調味料
米酒 2大匙
醬油 2大匙
醬油膏 1大匙
1大匙
少許
  • 1食材大集合。
  • 2將蒜、薑、洋蔥、辣椒(去籽)、蔥(分蔥白與蔥綠2部分)均切末,青江菜與香菇洗淨備用。
  • 3取一炒鍋,先將豬絞肉煸香。
  • 4再加入洋蔥炒至透明變軟。
  • 5加入蒜末、薑末、蔥白與辣椒末炒香。
  • 6再加入炒肉燥的調味料拌炒均勻即可。
  • 7在炒肉燥時,將味味麵精燉肉燥麵內附的2份醬料包倒入湯碗中,加入熱開水拌勻。
  • 8並煮一小鍋水將香菇與青菜燙熟。
  • 9接著再將麵體煮軟撈出後放入湯碗中,喜歡的話再順便煮一顆軟嫩滑順的水波蛋。
  • 10最後將炒好的肉燥、青菜與水波蛋放入湯麵碗中,再灑上蔥花就完成啦~~一碗記憶中的味道,也是陪著我長大的好滋味。

小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/12 發表 2,115 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣