月見茴香肉燥湯麵【真麵堂】


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茴香的獨特香氣是許多人不能接受的,但與肉末拌炒之後,不但能將肉末的香氣提升,搭配雞蛋黃滑潤香濃的黃金液體,每一口都是鮮美絕配的滋味,嘗一口你就會愛上它。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
真麵堂-紅葱肉燥麵
1包
茴香
1小把
雞蛋蛋黃
1顆
肉末
少許
鹽巴
少許
黑麻油
少許
辣椒
少許
青葱
1根
  • 1
    熱鍋,將肉末放到鍋子裡以中小火摒拌炒。
  • 2
    將茴香洗淨切成末放入鍋中一起拌炒。如果太乾可以加少許的水份一起炒,會讓肉未與茴香更美味。
  • 3
    加入少許的黑麻油提香,再放入辣椒末拌炒一下就可以了。
  • 4
    煮一鍋水,水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。
  • 5
    將麵條裝到深碗裡。
  • 6
    將炒好的肉末茴香放在碗裡。
  • 7
    取出雞蛋蛋黃放在雪菜中央。
  • 8
    倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。
  • 9
    灑上青葱末就可以美味上桌了。
小撇步

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2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/01/23 發表 957 瀏覽
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