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ching
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月見茴香肉燥湯麵【真麵堂】

月見茴香肉燥湯麵【真麵堂】

描述

茴香的獨特香氣是許多人不能接受的,但與肉末拌炒之後,不但能將肉末的香氣提升,搭配雞蛋黃滑潤香濃的黃金液體,每一口都是鮮美絕配的滋味,嘗一口你就會愛上它。

21 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,將肉末放到鍋子裡以中小火摒拌炒。

    熱鍋,將肉末放到鍋子裡以中小火摒拌炒。

  • 將茴香洗淨切成末放入鍋中一起拌炒。如果太乾可以加少許的水份一起炒,會讓肉未與茴香更美味。

    茴香洗淨切成末放入鍋中一起拌炒。如果太乾可以加少許的水份一起炒,會讓肉未與茴香更美味。

  • 加入少許的黑麻油提香,再放入辣椒末拌炒一下就可以了。

    加入少許的黑麻油提香,再放入辣椒末拌炒一下就可以了。

  • 煮一鍋水,水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。

    煮一鍋水,水開後放入真麵堂-紅葱肉燥麵的麵體煮,只要三分鐘的時間,就能讓麵條達美味程度。

  • 將麵條裝到深碗裡。

    將麵條裝到深碗裡。

  • 將炒好的肉末茴香放在碗裡。

    將炒好的肉末茴香放在碗裡。

  • 取出雞蛋蛋黃放在雪菜中央。

    取出雞蛋蛋黃放在雪菜中央。

  • 倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。

    倒入真麵堂-紅葱肉燥麵的高湯包調味。

  • 灑上青葱末就可以美味上桌了。

    灑上青葱末就可以美味上桌了。

小撇步

1.「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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