宜蘭葱餅 這個葱餅是用發麵做的,非常鬆軟,而又滿了葱香。

宜蘭葱餅


annie
770 食譜 1,434 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這個葱餅是用發麵做的,非常鬆軟,而又滿了葱香。

食材
2大匙
1.5小匙
1又1/4杯
1大匙
葱花餡
300g
1又1/4小匙
1小匙
1大匙
  • 1
    除了沙拉油外其餘食材先揉成團,成團後才放油,揉至三光。要注意的是水量先下一杯,剩下的1/4杯慢慢酌量加入。包上保鮮膜,發酵至兩倍大。
  • 2
    蔥花加上調味料拌成餡料。在麵團發好準備包之前才調餡,以免出水。
  • 3
    麵團分成8等份,取一份擀成長片,如牛舌餅般,中間放滿餡料,一端折起,然後捲成長條,再盤起成圓餅狀,用手壓平後醒約10分鐘。
  • 4
    鍋熱後放油,油量要多,用半煎炸的方式中火煎。
  • 5
    一面金黃後翻面,煎至兩面金黃,此時可看到餅略為膨脹發起。
  • 6
    放在廚房紙巾上吸乾多餘的油份。
2016/04/06 發表 1,114 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
annie
770 食譜 1,434 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜馬卡龍Bosch廚師機滷味素食燒肉普格義大利麵醬秋葵芒果檸檬芋頭拉麵減肥餐微波爐3M真空保鮮盒洛神花奇亞籽便當飛利浦IH電子鍋壽喜燒火龍果迷迭香壽司WMF快力鍋披薩百香果史雲生雞湯枸杞冰淇淋鳳梨酥鳳梨棉花糖南瓜濃湯牛肉麵紅豆土豆蛋捲舒肥機虎牌電子鍋臭豆腐蜂蜜鮑魚水果芭樂泡麵奇異果鑄鐵鍋早午餐水波爐獅王洗碗精