泰式打拋豬肉

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簡單好上手,配飯一級棒

烹調時間5分鐘

食材

豬絞肉 50元
九層塔 10元
檸檬 半顆
米酒 2匙
醬油 2匙
醬油膏 2匙
魚露 3匙
蒜頭 適量
辣椒 適量
  • 1 熱鍋後放進豬絞肉炒香,把油逼出來,如果肉比較瘦可以加一點點油進去避免燒焦
  • 2 蒜頭切末,辣椒切碎後放入拌炒,加點米酒下去去除腥味
  • 3 中火快炒,加入調味料,醬油,醬油膏,魚露,檸檬汁拌炒,如果不夠鹹加點鹽巴,起鍋前加入九層塔(非常重要的角色) 即可上菜
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小撇步

建議絞肉不要太細,口感比較好

2016/04/02 發表 7,886 瀏覽

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