多料的炸醬麵🎶
炸醬麵，添加了許多蔬菜；
更增加美味和營養。
不管拌麵或拌飯，都好吃。
偷懶一下，
變化成簡易版的筒仔米糕，
也是超級美味喔。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
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食材
豬絞肉
1/2磅
豆乾
6片
四季豆
1/2磅
胡蘿蔔
1條
蒜末
適量
薑末
適量
醬料
醬油
3大匙
甜麵醬
3大匙
米酒
2大匙
冰糖
適量
豆瓣醬
1小匙
配菜
小黃瓜絲
適量
胡蘿蔔絲
適量
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1準備食材，四季豆切小段、胡蘿蔔切丁、蒜頭和薑切碎成末； -
2豆乾也切成小丁；
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3熱鍋放2大匙油爆香蒜末、薑末，加豬絞肉炒至半熟狀態（變成白色）；
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4準備的醬料，甜麵醬、醬油、米酒，加入絞肉拌炒；
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5再來是豆瓣醬，喜歡辣口味者，可以多放一點喔；
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6如果覺得太乾，此時可以加1/2杯水調和。將蔬菜、豆乾，全部加入鍋拌炒；
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7拌炒一下，稍稍上色、入味，鍋蓋蓋上燜煮十分鐘。加冰糖，繼續燜煮十分鐘。
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8完成的醬料，配飯、拌麵都好吃。
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9當午餐便當，也是超級美味可口。
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10蒸些糯米飯，做成筒仔米糕；把拌醬淋在筒仔米糕上，超級讚喔。
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11炸醬麵的醬料搭配筒仔米糕，很好吃喔👍
小撇步
*喜歡辣口味的醬料，豆瓣醬可以多放一些。
*可以多做些炸醬麵醬料，冷凍存放；想吃時，加熱即可享用。
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