真材實料蘚茄螺絲粉

2016/04/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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番茄醬雖然是很方便,但自己煮蘚茄做的最放心,而且其實也不麻煩,美味也不輸現成茄醬

食材

番茄 2顆
螺絲粉 一撮
蘆筍 1束
蘑菇 5顆
鮭魚 1罐
  • 1 番茄、洋蔥切丁,蘆筍切段,蘑菇切片,蒜切成末,螺絲粉先水煮煮熟瀝乾
  • 2 熱油起鍋,先把蒜末爆香,倒入番茄稍微炒至較身。加半杯水把番茄煮成蓉,邊用叉子把番茄壓爛
  • 3 鮭魚罐頭下點胡椒粉拌勻,下鍋炒均
  • 4 倒入洋蔥拌炒
  • 5 最後倒入蘆筍及螺絲粉炒至蘆筍程深綠色,加入少許蒜鹽及義式香草調味,下少許太白粉鈎茨即可上桌
  • 6 開餐囉~
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