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半夜只能吃蒸蛋--外韌內軟版

半夜只能吃蒸蛋--外韌內軟版

描述

半夜肚子餓
家裡只有蛋跟鹽巴
這樣就可以簡單煮出一道小料理
而且不用油 不用怕胖唷😁

356 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 打兩顆蛋

    打兩顆蛋

  • 將蛋打散,不用到非常散因為等等會用濾網篩過

    將蛋打散,不用到非常散因為等等會用濾網篩過

  • 將蛋到到有曬網的容器裡,一邊用湯匙使蛋液濾過,這樣的步驟不僅可以使等等蒸出來的蛋滑順,也可以濾掉不小心打入的蛋殼🍳

    將蛋到到有曬網的容器裡,一邊用湯匙使蛋液濾過,這樣的步驟不僅可以使等等蒸出來的蛋滑順,也可以濾掉不小心打入的蛋殼🍳

  • 大概會像這樣子,重複兩次即可

    大概會像這樣子,重複兩次即可

  • 弄好的蛋會呈現乳黃色
加入一顆蛋量的水跟適量的鹽巴
我是加半湯匙(鹽巴勺的半匙

    弄好的蛋會呈現乳黃色 加入一顆蛋量的水跟適量的鹽巴 我是加半湯匙(鹽巴勺的半匙

  • 放下去蒸
因為是外面比較硬的
就不需要漏空氣出來

    放下去蒸 因為是外面比較硬的 就不需要漏空氣出來

  • 大概15分鐘左右就可以完成囉✅
每個電鍋大小不同 時間也許會有誤差

    大概15分鐘左右就可以完成囉✅ 每個電鍋大小不同 時間也許會有誤差

  • 外面會有點硬但有彈性
裡面嫩嫩的

    外面會有點硬但有彈性 裡面嫩嫩的

小撇步

如果想要吃的是像外面賣的茶碗蒸
就必須要讓空氣流通
下次的食譜會再教唷 🙂

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